賃貸の兵庫県事情がここに!

たまご焼きは明石焼き

兵庫県の名物郷土料理といえば明石焼き。
球形で柔らかく自重で押し潰れたような形のため、たこ焼きに間違われがちですが、たこ焼きの起源といわれるオリジナル料理です。
たこ焼きに拘る人は兵庫県に賃貸を借りて、この味を研究しないわけにはいかないですね。
兵庫県では「たまご焼き」と言われますが、他の地域では「明石焼き」と呼ばれています。
兵庫県の賃貸に引っ越した人は注意が必要ですね。
その特徴である具は基本的にタコだけで、出汁に浸して食べます。
この出汁に浸して食べるスタイルこそが、明石焼きの最大の特色であり魅力でしょう。
このスタイルにはまり、県内に賃貸をかりて研究するたこ焼き屋もいるとか。
また、焼き板を裏返しにして木皿の上にのせる作業は、明石焼き屋のひとつのパフォーマンスともいえるので、この地の賃貸に引っ越したら是非見てみたいですね。